«ЛIМО» – роскошь, доступная каждому

25 февраля 2010 г. ряды участников Ассоциации украинских производителей «Мороженое и замороженные продукты» (АУВМ) пополнились новым перспективным предприятием. Им стал ОАО «Львовский хладокомбинат», известный любителям мороженого брендом «Лімо».

Познакомьтесь: национальный производитель

ОАО «Львовский хладокомбинат» – это предприятие с самым большим в Украине опытом работы в сфере производства мороженого и замороженных десертов, которые на комбинате начали выпускать с 1942 г. Уже тогда на предприятии для производства замороженных десертов применялась технология глубокого холода.

В течение своей деятельности комбинат регулярно обновлял свое производство. В очередной раз предприятие модернизировало свои производственные мощности в 2005-2006 гг., когда на комбинате были установлены 6 новых линий производства Tetra Pak по расфасовке мороженого. Современные площади модернизированных холодильных емкостей позволяют предприятию одновременно хранить до 15 тыс. т замороженной продукции.

Сегодняшний ассортимент мороженого под ТМ «Лімо» производства ОАО «Львовский хладокомбинат» насчитывает около 90 видов продукции. Портфель продукции включает 12 линеек мороженого: рожок, эскимо, вафельный стакан, брикет, десерт в полистирольном стакане, фруктовый лед, мороженое в ведерках, весовое, в контейнерах, мороженое-торт, мороженое-рулет и монолит.

Объемы производства ОАО «Львовский хладокомбинат» в 2009 г. составили 9 тыс. т мороженого. Компания в большей степени представлена в западном регионе Украины – ТМ «Лімо» доминирует на рынке сразу в 9 областях. Также продукция Львовского хладокомбината хорошо известна в северном, центральном и южном регионах. А с началом нового сезона будет продвигаться и в восточных областях. «Мы неуклонно расширяем сферу своего влияния, – сказал Олег Манохин, главный инженер ОАО «Львовский хладокомбинат». – Основная цель компании – закрепить за собой статус национального производителя».

Продукция высшей пробы

На предприятии работают профессионалы с высочайшим уровнем подготовки – например, опыт работы Людмилы Гарасим, старшего технолога ОАО «Львовский хладокомбинат», насчитывает 30 лет.

На сегодняшний день все фабричное оборудование обновлено – технологические и производственные линии составляет новейшая техника ведущих зарубежных производителей. В качестве сырья Львовский хладокомбинат использует исключительно натуральные продукты: скажем, молоко для нужд предприятия производится на собственном молокоперерабатывающем заводе, где установлена линия по пастеризации молока, а также цех по производству сгущенного молока и сливочного масла. В качестве стабилизаторов (содержатся в мороженом для сохранения его структуры) на комбинате применяют натуральные ингредиенты – гуаровую камедь и камедь рожкового дерева. Львовские производители считают, что, несмотря на кризис, потребитель будет выбирать только лучшее, и поэтому делают ставку на производство исключительно высококачественного мороженого. «Основными партнерами комбината являются такие поставщики ингредиентов как «Даниско», «Esarom Ukraine», «Аграна Фрут», «Бейкер Украина», «Тетра-Пак», – заметила Людмила Гарасим. – Мы работаем с крупными компаниями, которые обладают солидными опытом и пользуются авторитетом на рынке».

Расширение ассортимента

В 2010 г. компания существенно расширила собственный ассортимент. Отдельная линейка мороженого была представлена в ценовом сегменте «премиум». «Этот продукт носит название «Роскошь» и представляет собой мороженое на палочке, созданное из дорогих и высококачественных ингредиентов, – сказала Наталия Павлив, маркетолог ОАО «Львовский хладокомбинат». – Один продукт данной линейки имеет вкус маскарпоне и лесной ягоды, другой – шоколадный, со вкусом сабры и сицилийского апельсина». Ставку производители сделали на гурманов – потребителей, которые ценят оригинальный вкус мороженого. Эксклюзивность нового мороженого ТМ «Лімо» подчеркивается нестандартным дизайном упаковки, про которую Наталия Павлив лишь намекнула, что она будет выгодно отличаться от других: компания приготовила своим потребителям сюрприз и не хочет раскрывать секрет заранее. Помимо мороженого премиум-класса в текущем году львовские мороженщики планируют порадовать покупателей кофейным мороженым, а также 7 новыми позициями в сегменте мягкого мороженого «Кабаре» и отдельной линейкой мороженого «ТОП».

Сегодня на рынке ценится продукт, который стоит недорого. Следуя этому тренду, Львовский хладокомбинат выпускает малый рожок мороженого «Флеш» весом 60 г (с клубничным и карамельным вкусом) по цене эскимо, а также эксимо «Хит» (двухцветное, покрытое шоколадной глазурью) по цене вафельного стаканчика. Под ТМ «Лімо» Львовский хладокомбинат в 2010 г. также планирует выпустить нетрадиционный для себя продукт – пельмени и вареники премиум класса. «Мороженое – сезонный продукт, – сказала Наталия Павлив. – И когда уровень продаж снижается, спад мы компенсируем линейкой замороженных полуфабрикатов».

Олег Манохин, главный инженер ОАО «Львовский хладокомбинат»

Мороженое – это продукт счастья, который просто обязан быть высококачественным. Необходимо добиться таких результатов, чтобы мороженое вошло в рацион среднестатистического украинского потребителя в составе первой «десятки» продуктов питания – наряду с хлебом, мясом и молоком. Причем, следует популяризировать сам продукт, а не только бренд производителя. Потребителю необходимо доказать, что все ингредиенты, из которых производится мороженое, являются безопасными для его здоровья. Вместе с этим – сделать так, чтобы при высоком качестве продукции производители могли предлагать ее по разумной цене.

Людмила Гарасим, старший технолог ОАО «Львовский хладокомбинат»

Высокое качество мороженого ТМ «Лімо» обеспечивается натуральностью и высоким качеством сырья, к заготовке и отбору которого технологи компании предъявляют чрезвычайно строгие требования. Например, молоко наш поставщик (Дрогобычский молокоперерабатывающий завод) приобретает в горных районах Западной Украины. Также высокое качество продукции ТМ «Лімо» поддерживается скрупулезным контролем сырья, осуществляемым в лаборатории предприятия. Поэтому наше мороженое отличается великолепным вкусом и столь любимо покупателями.

Наталия Павлив, маркетолог ОАО «Львовский хладокомбинат»

Маркетинговые усилия по продвижению на рынке ТМ «Лімо» сегодня состоят из двух слагаемых. Первые носят имиджевый характер и способствуют расширению узнаваемости бренда, его представленности в торговых точках. Суть вторых сводится к расширению сферы влияния бренда за счет активной спонсорской поддержки культурных и спортивных мероприятий, а также поддержки деятельности отдельных творческих коллективов. Мы уже презентовали наши новинки во Львове – на выставках «Великдень» и «Львовский товаропроизводитель», где каждый желающий мог попробовать наше мороженое. Мы это сделали для того, чтобы сразу наладить обратную связь с потребителями.