Лимонний курд – це заварний крем, приготований на лимонному соку. За своєю структурою вiн густий i щільний, а на смак – дуже нiжний, з приємною оксамитовою текстурою i кисло-солодким присмаком. Його подають як самостiйний десерт, а також використовують як начинювання для пирогiв, тортiв i тiстечок та молочних десертiв, таких як морозиво "Ge`limo".